船酔い釣師の一日:今夜の魚料理

2011年05月24日

一日遅れで、昨日の 魚料理 を…＾＾；

まずは イシガレイの煮付け …

そして…釣果報告でお知らせするのを忘れた ギスカジカ …１６匹

小さいですが三枚に下ろし、 フライ にしました…＾＾ｂ

その…身が残った中骨も から揚げ にしていただきます！…＾＾ｂ

実はこの小さなカジカは、カレイ釣りの外道なのですが…

ふわふわ、さくさく でとっても美味しい！

そして、味噌汁にすると出汁も出て最高なんですよ…＾＾ｂ

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Posted by naminosabaoh at 23:44│Comments(8) │魚料理

この記事へのコメント

こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ
昼ご飯食べたとこですが、魚を食べたくなってしまいました(´Д` )
実は僕、釣りをしない人間なのですが、次男が漁師になりたいと言い出してまして…(^^;;
竿くらいは買い与えてやったほうがイイのですかねえ？(；´Д`A

Posted by 犬丸 at 2011年05月25日 12:33

こんにちは
カレイのフライは食べたことがないですがおいしそう。

Posted by guitarbird at 2011年05月25日 16:49

いや～
も～おいしそ～としか言いようが無い！
鰈の煮付けにカジカのフライ
く～
たまらないよ～
カジカ
唐揚げも美味しいんですよね～
羨ましい～

Posted by 百式 at 2011年05月25日 19:30

犬丸さんへ
こんばんは
釣りたての魚はとにかく旨いので、是非釣り道具を買ってあげてください！…笑
子供には色々とチャレンジさせてあげたいですね…何事も経験が大切ですものね…＾＾ｂ

at 2011年05月25日 19:41

ギタバさんへ
こんばんは
あっ、フライはカレイではなくてカジカなんですよ…＾＾
２５ｃｍほどの小さなカジカで、体が小さくて捌くのが少々面倒なんですが、食べると美味しいので、私は持ち帰ります…＾＾ｂ

at 2011年05月25日 19:44

百式さんへ
こんばんは
味の面ではマガレイに敵わないイシガレイですが、活きがいいうちは美味しくいただけます…＾＾
煮ると身が硬くなってしまうカジカですが、こうしてフライやから揚げで食べると、とても味わい深いですよ…＾＾ｂ

at 2011年05月25日 19:48

美味しいんでしょうね、食べたことない。

Posted by それがし2011 at 2011年05月25日 22:23

それがし2011 さんへ
こんばんは
このカジカは北の海だけなんでしょうね…こちらでも持って帰る人は一握りなんです…＾＾；
面倒がらずに料理すると美味しいんですけどねぇ…＾＾ｂ

at 2011年05月25日 22:40

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