船酔い釣師の一日:鮭料理

2009年12月15日

一日送れですが、昨夜の晩御飯…＾＾

鮭料理

先日頂いたチャーテの炒め物がとっても美味しくて、この日もまた…＾＾ｂ

鮭料理

そしてこれまたえりもから届いた鮭を、マヨネーズをかけてホイル焼き…

鮭料理

チャーテは塩・コショウをしますが、味を薄く仕上げて後で醤油を

ちょっとだけ垂らすと、とても美味しくいただけます！＾＾ｂ

鮭料理

そして味噌汁の出汁はえりもの昆布！

鮭料理

ちょっと大きくてお椀からこぼれちゃいそうですが、とても肉厚なので

柔らか～くになったところをこのまま一緒に頂きます！＾＾

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Posted by naminosabaoh at 20:00│Comments(10) │晩御飯

この記事へのコメント

豪快な昆布ですね！
いつもお安い昆布を使ってるわが家ですが
北海道キャンプ後は、肉厚の昆布で鍋を作っています。やっぱりちがうなぁと＾＾

この寒波で、北海道も雪シーズンですね。
いつもの寒さも、退院後だとつらくないですか？
お大事に～～！！

Posted by ｍａｒｕｒｉｎ at 2009年12月15日 20:17

こんばんわ
チャーテの炒め物はおいしかったですね。
私はまだ、「真打」を作ったら記事にしようと思い、
写真だけ撮ってあります。
でも、それ、失敗する可能性もあって・・・（笑）。
鮭のマヨネーズ焼きはおいしそうですね。
考えたことがなかったので新鮮です。
昆布もおいしそう。

at 2009年12月15日 20:23

marurin さんへ
あっ、昆布の旨さに目覚めましたか！？＾＾
肉厚昆布はとろりとするほどに旨み成分が出ますからね…＾＾ｂ

おかげさまで、今までずっと暖かめに推移してくれたので、体も徐々に馴らされてきたようです…＾＾
ありがとうございます！

at 2009年12月15日 20:49

ギタバさんへ
本当においしかったですね＾＾ｂ

あっ、秘密？兵器の登場でしょうか…＾＾
大きな魚は変化を付けて美味しいうちに食べるのが良いです…！

at 2009年12月15日 21:00

そうそう
チャーテの炒めもの美味しいですよね～
ビックリ
昆布がお椀になってるかと思っちゃいましたよ～

Posted by 百式 at 2009年12月15日 21:28

百式さんへ
美味しかったよねぇ…＾＾

イカ徳利に昆布椀？…笑

at 2009年12月15日 21:38

うぅ～ん、ウンマそう♪

鮭、マジ旨いっすね！
大好物です！

at 2009年12月15日 22:06

半クラ！さんへ
美味しかったです！＾＾ｂ
鍋に最高の季節になりましたね！

at 2009年12月15日 22:52

こんにちは＾＾
今日は鮭のお鍋にしようとおもって、スーパーのお魚売り場をのぞいたら・・・
こちらの鍋素材のあんこうとか、カワハギとか、たらに場所をとられて、鮭がなかったです。
がっかり・・・。

Posted by harry harry

at 2009年12月16日 11:14

harry さんへ
う～ん残念！…北海道のサケは高知までは南下出来なかったかなぁ…＾＾；
でもアンコウ、タラも美味しい季節ですよね＾＾ｂ

at 2009年12月16日 20:46

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