昨夜の晩御飯…
昨日は32℃を超えて、今年の最高気温を更新した札幌…
帰宅してもすぐには食事をとる気になれず、
庭に水をまいてからにしました…幾分は涼んだのかなぁ…＾＾；
さて、先日の夕食で出てきたこちら、この間は娘が卵を食べてまい
よくわからなかったので、今回は食べる前に写真を撮っていました…＾＾
まず、ナスに小麦粉をまぶして、丁寧に転がしながら焼く…
焼き上がったらゆで卵を並べ、チーズを載せて蓋をして火を止める…
う～ん、濃いめの味付けが、新鮮なナスの甘みとゆで卵でマイルドに…
いくらでもご飯が進みます…毎日続くこの暑さ！
…夏バテ気味の体には 何よりのおかず でした！…＾＾ｂ
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